جدیدترین‌های «مصرف غذاهای»:

این غذاها را با هم نخورید!

بدن برای تامین انرژی خود نیازمند مواد غذایی از گروه‌های مختلف است، اما نکته بسیار مهم داشتن دانش ترکیب این مواد غذایی هنگام مصرف است تا بدن با حجم و سنگینی زیاد مواد غذایی مختلف درگیر نشده و هضم آن آسان باشد. به گزارش فارس، مواد غذایی مختلف هر کدام دارای خاصیتهای غذایی است که تامین کننده بخشی از ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن هستند.در این میان برای استفاده بهتر از خواص مواد غذایی دانستن اینکه کدام مواد غذایی را با کدام مواد دیگر مصرف کنیم یا نکنیم بسیار حائز اهمیت است. بعضی غذاها را نباید با هم ترکیب کرد نه تنها به این خاطر که طعم خوبی بدست نمی‌آید بلکه به این دلیل که در کنار هم می‌توانند مضر...


نودل برای کودکان؛ ممنوع!

به گزارش خبرآنلاین، بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقدند غذاهای فوری مانند نودل فوری نه تنها ارزش غذایی ندارد بلکه مصرف خارج از تعادل آن می‌تواند مضرات زیادی هم داشته باشد چرا که این نوع غذاها برای خوشمزه‌تر شدن در فرایند فراوری با روغن و نمک فراوان مزه‌دار می‌شوند. غذاهایی که برای بزرگترها توصیه نمی‌شوند قطعا برای کودکان نیز مضر است. ایسنا در گزارشی نوشت: در دنیای امروز غذاهای فوری جزو غذاهای محبوب محسوب می‌شوند، یکی از این غذاها، نودل‌های فوری است که در کشور خودمان نیز شاهد تبلیغات گسترده تلویزیونی و بیلبوردهای تبلیغاتی برای این غذای وسوسه‌انگیز هستیم. تبلیغاتی که بینندگانش را به خوردن این نودل‌ها با بسته‌بندی‌های وسوسه انگیز و چاشنی‌های متنوع، ترغیب می‌کنند. اما در این میان تبلیغاتی...


طبخ غذاهای دریایی در مناطق کم‌برخوردار آذربایجان‌شرقی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز آذربایجان شرقی جواد گوزلی در برنامه طبخ غذای‌های گونه آبزی و عرضه آن در بین اهالی و دانش آموزان کم برخوردار روستای عنصرود در بخش مرکزی اسکو، بر اهمیت مصرف غذا‌های دریایی و آبزیان در سبد غذایی مردم تاکید کرد و گفت: میزان سرانه مصرف غذا‌های دریایی در آذربایجان شرقی حدود ۸ کیلو گرم است که این میزان در کل کشور ۱۴ کیلوگرم بوده و از این نظراستان ما در رتبه‌های پایین مصرف قرار دارد. مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی از انجام اقدامات لازم در جهت توسعه و ترویج مصرف غذا‌های گونه آبزی در استان خبر داد و افزود: در این راستا در هر ماه در یکی از روستا‌های...


غذاهای دریایی خطر قرارگیری در معرض مواد شیمیایی را افزایش می دهند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث لاین، یک مطالعه جدید نشان داد افرادی که به طور منظم غذاهای دریایی می‌خورند ممکن است خطر ابتلاء آنها به PFA افزایش یابد؛ PFA اصطلاحی است که به سمومی گفته می‌شود که معمولاً به عنوان "مواد شیمیایی همیشگی" توصیف می‌شوند، زیرا آنها به مدت نامحدود در بدن باقی می‌مانند. قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی PFA با موضوعات بهداشتی مانند سرطان، ناهنجاری‌های جنین، کلسترول بالا و تیروئید، کبد و اختلالات تولید مثل مرتبط است. برای این مطالعه، محققان تجزیه و تحلیل غلظت PFAS از غذاهای دریایی تازه را با بررسی عادات غذایی شرکت کنندگان در نیوهمپشایر بررسی کردند. براساس داده‌های ملی، نیوهمپشایر ایالت پیشرو در مصرف غذاهای دریایی است. آنها ۲۶ نوع...


به بچه‌هایتان نودل ندهید!

بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقدند غذاهای فوری مانند نودل فوری نه تنها ارزش غذایی ندارد بلکه مصرف خارج از تعادل آن می‌تواند مضرات زیادی هم داشته باشد چرا که این نوع غذاها برای خوشمزه‌تر شدن در فرایند فراوری با روغن و نمک فراوان مزه‌دار می‌شوند. غذاهایی که برای بزرگترها توصیه نمی‌شوند قطعا برای کودکان نیز مضر است.  به گزارش ایسنا، در دنیای امروز غذاهای فوری جزو غذاهای محبوب محسوب می‌شوند، یکی از این غذاها، نودل‌های فوری است که در کشور خودمان نیز شاهد تبلیغات گسترده تلویزیونی و بیلبوردهای تبلیغاتی برای این غذای وسوسه‌انگیز هستیم. تبلیغاتی که بینندگانش را به خوردن این نودل‌ها با بسته‌بندی‌های وسوسه انگیز و چاشنی‌های متنوع، ترغیب می‌کنند. اما در این میان تبلیغاتی که برای بچه‌ها انجام...


هشدار؛ این غذا برای کودکان ممنوع

به گزارش خبرآنلاین، بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقدند غذاهای فوری مانند نودل فوری نه تنها ارزش غذایی ندارد بلکه مصرف خارج از تعادل آن می‌تواند مضرات زیادی هم داشته باشد چرا که این نوع غذاها برای خوشمزه‌تر شدن در فرایند فراوری با روغن و نمک فراوان مزه‌دار می‌شوند. غذاهایی که برای بزرگترها توصیه نمی‌شوند قطعا برای کودکان نیز مضر است. ایسنا در خبری نوشت: در دنیای امروز غذاهای فوری جزو غذاهای محبوب محسوب می‌شوند، یکی از این غذاها، نودل‌های فوری است که در کشور خودمان نیز شاهد تبلیغات گسترده تلویزیونی و بیلبوردهای تبلیغاتی برای این غذای وسوسه‌انگیز هستیم. تبلیغاتی که بینندگانش را به خوردن این نودل‌ها با بسته‌بندی‌های وسوسه انگیز و چاشنی‌های متنوع، ترغیب می‌کنند. اما در این میان تبلیغاتی...


مصرف غذاهای سوخته یا گرم کردن مجدد موادغذایی سرطان‌زا است؟

عضو هیئت مدیره انجمن علمی رادیوانکولوژی ایران با بیان اینکه تخم مرغ، قارچ و سیب زمینی از مواد غذایی هستند که افراد باید از گرم کردن مجدد آنها خودداری کنند، گفت: افراد به منظور جلوگیری از تولید آکریل آمید هنگام پخت غذا باید مواد غذایی را تا زمانی سرخ کنند یا بپزند که رنگ آن قهوه‌ای یا سیاه نشود. پوریا عادلی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با اشاره به اینکه پخت غذا با حرارت بسیار زیاد ماده‌ای به نام آکریل آمید تولید می‌کند، اظهار کرد: غذاهای خام یا پخته شده به صورت آب‌پز، بدون آکریل آمید هستند و شکل‌گیری آکریل آمید در لبنیات، گوشت یا ماهی کمتر است، همچنین این ماده هنگام استعمال تنباکو نیز تولید می‌شود. وی با اشاره...


غذاهای دریایی از دست می‌روند

ایسنا/خراسان رضوی گزارش جدید مجمع جهانی اقتصاد نشان می‌دهد که تقریباً ۱۵ درصد از ماهی‌ها، غذاهای دریایی و سایر آبزیان به هدر می‌روند. به نقل از ویفروم، در دنیایی که مردم گرسنه ماندند، گزارش جدیدی از مجمع جهانی اقتصاد نشان می‌دهد که ۱۵ درصد ماهی و غذاهای دریایی در زنجیره غذایی ما به هدر می‌روند. غذاهای آبزی برای تغذیه جهانی و امنیت غذایی حیاتی هستند و مصرف آنها هر سال در حال افزایش است، اما، مقدار فزاینده‌ای از آن نیز خورده نمی‌شود. بزرگترین منابع تلفات و ضایعات غذا (FLW) از فرآوری در خشکی و صید کنترل نشده ماهی حاصل می‌شود که هر یک بیش از یک سوم از کل رقم را تشکیل می‌دهند. اطمینان از اینکه غذای آبی به...


۵ راهکار طلایی برای لاغری و کاهش مصرف تنقلات ناسالم

تنقلات ناسالم بخش عمده‌ای از غذای مصرفی روزانه افراد را تشکیل می‌دهد اما راهکارهای ساده‌ای برای کاهش مصرف این تنقلات و جلوگیری از افزایش وزن وجود دارد. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، «هله هوله» اصطلاحی است که معمولاً برای توصیف غذاها و نوشیدنی‌های فرآوری شده مانند فست فود، نوشابه، آب نبات، کلوچه‌ها و غذاهای شور استفاده می‌شود. این غذاها بخش بزرگی از رژیم غذایی اکثر افراد را تشکیل می‌دهند.درحالی که لذت بردن از تنقلات موردعلاقه گاه‌به‌گاه اشکالی ندارد؛ غذاهای ناسالم نباید بخشی منظم از رژیم غذایی شما باشند، زیرا مصرف زیاد آن می‌تواند به سلامت جسمی و روانی شما آسیب برساند. رژیم های غذایی سرشار از غذاهای ناسالم با مشکلاتی مانند چاقی، کبد چرب، قند...


از کجا بفهمیم کم خونی داریم؟ + علائم و درمان

کم خونی وضعیتی است که در آن سطح هموگلوبین در بدن کاهش می‌یابد. این موضوع ممکن است به دلیل کمبود آهن، ویتامین B۱۲ یا اسید فولیک، خونریزی، عفونت‌ها یا برخی بیماری‌های دیگر رخ دهد. علائم کم خونی شامل خستگی، ضعف، بی حالی، اشکال در تمرکز، سردرد، تاری دید، تنفس سریع، تپش قلب و پوست کم رنگ می‌باشد. برای تشخیص کم خونی، پزشک معمولاً با انجام آزمون‌های خونی مانند شمارش کل و نوع سلول‌های خون، اندازه و شکل سلول‌های خون، سطح هموگلوبین و فریتین (ذخیره آهن) به شما کمک می‌کند. در صورت تشخیص کم خونی، درمان آن بستگی به علت آن دارد. در صورت کمبود آهن، مصرف مکمل آهن یا تغذیه مناسب با غذاهای حاوی آهن مانند گوشت قرمز، لوبیا، نخود...


عارضه‌های پوستی که ریشه در سبک تغذیه ناسالم دارند

تغذیه نامناسب می‌تواند آسیب‌هایی را به پوست وارد و عارضه‌هایی را ایجاد کند و در بسیاری از مواقع نیز ممکن است برای فرد نگران‌کننده باشد. به گزارش مشرق، متخصصان پوست تنها کسانی نیستند که از وضعیت سلامت پوست‌تان شما را آگاه می‌کنند؛ فقط کافی است نگاهی به لیست غذاهایی که می‌خورید بیندازید تا متوجه شوید چرا برخی عوارض پوستی را تجربه می‌کنید. بسیاری از تغییرات ناخوشایند پوستی از چین و چروک‌ها گرفته تا ریزش مو و اگزما، با یک رژیم غذایی فقیر ارتباط مستقیم دارد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، در اینجا با چند هشداری که پوست شما در مورد نوع رژیم غذایی‌تان به شما می‌دهد، آشنا شوید: چین و چروک‌های زودرس چین و چروک‌های زودرس...


هشدارهایی که پوست شما در مورد رژیم غذایی‌تان به شما می‌دهد

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، متخصصان پوست تنها کسانی نیستند که از وضعیت سلامت پوست‌تان شما را آگاه می‌کنند؛ فقط کافی است نگاهی به لیست غذاهایی که می‌خورید بیندازید تا متوجه شوید چرا برخی عوارض پوستی را تجربه می‌کنید. بسیاری از تغییرات ناخوشایند پوستی از چین و چروک‌ها گرفته تا ریزش مو و اگزما، با یک رژیم غذایی فقیر ارتباط مستقیم دارد. بیشتر بخوانید: خواص بی‌نظیر انجام روتین‌های پوستی روزانه بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، در اینجا با چند هشداری که پوست شما در مورد نوع رژیم غذایی‌تان به شما می دهد، آشنا شوید: چین و چروک‌های زودرس چین و چروک‌های زودرس روی پوست حاکی از آن است که شما الکل مصرف می‌کنید یا این که...


تغذیه چه تاثیری در بروز آکنه دارد؟ | بهترین رژیم غذایی برای داشتن پوستی سالم

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرآنلاین، ترکیب میوه‌ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان، غذاهای حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد غذایی غنی از پروبیوتیک می‌تواند به داشتن پوست سالم و کاهش التهاب پوستی کمک کند. غذاهایی که می‌خوریم بر سلامت پوست ما اثر دارند و به طور بالقوه در بروز و شدت آکنه مؤثرند. ارتباط بین رژیم غذایی و آکنه اتخاذ یک رژیم غذایی سالم و مغذی می‌تواند به بهبود سلامت پوست و کاهش علائم آکنه کمک کند. مصرف میوه‌ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان، اسیدهای چرب امگا ۳ و غذاهای غنی از پروبیوتیک می‌تواند پوست را تقویت کند و التهاب را کاهش دهد. هم‌چنین پرهیز از مصرف مواد غذایی شیرین و حاوی قند بالا،...


شور و شیرین، چرب و چیلی؛ غذا چه تأثیری بر خلق و خوی انسان دارد

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، غذا یکی از نیازهای انسان است بار بزرگ انرژی و سلامت را بر دوش می‌کشد. بدون شک، غذا می‌تواند تأثیر فراوانی بر خلق و خوی انسان داشته باشد.  مصرف غذاهای مختلف می‌تواند بر حالت روحی و جسمی ما تأثیر بگذارد. به‌طور کلی، تغذیه صحیح و مناسب که شامل مواد غذایی متنوع، سبک‌تر، و پر ارزش غذایی باشد، می‌تواند به بهبود خلق و خوی وضعیت ما کمک کند. تاثیر غذا بر انرژی مواد غذایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند تأثیر مستقیم بر سطح انرژی و پویایی ما داشته باشند. غذاهای پراکنده و سریع جذب می‌توانند باعث افزایش انرژی فوری ولی موقت شوند. تأثیر غذا بر حالت روحی  برخی غذاها می‌توانند تأثیر مستقیم بر...


خوراکی‌های سفیدی که نباید خورد | چرا غذاهای سفیدها برای دیابتی‌ها خطرناک‌ترند

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: از برنج گرفته تا شکر، رژیم غذایی روزانه به خصوص ما ایرانی‌ها حول محور بسیاری از مواد خوراکی سفید نظیر شکر، نمک، برنج و ماکارونی می‌چرخد، و بسیاری از ما نمی‌دانیم که مصرف زیاد این سفیدها در واقع سلامت و زندگی مارا به مخاطره جدی می‌اندازند. بله درست خواندید غذاهای سفید رنگی وجود دارند که علت اصلی بسیاری از مشکلات سلامتی از جمله افزایش وزن، چاقی، دیابت، فشار خون بالا و غیره هستند. به گفته کارشناسان تغذیه، حذف رنگ‌های سفید و جایگزینی آن‌ها با رنگ‌های دیگر می‌تواند شما را برای یک رژیم غذایی مغذی‌تر آماده کند که باعث کاهش وزن و بازیابی تعادل قند خون می‌شود. در این مطلب به غذاهای رایج سفیدی که باید...


خوراکی‌هایی که موجب ایجاد پف صورت می‌شود

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از راهنماتو، اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که بعضی روزها به طور ناگهانی صورتتان پف می‌کند و چاقتر به نظر می‌رسید بهتر است در نوع خوراکتان دقت کنید. البته این پف صورت موقتی است و همیشگی نخواهد بود اما هیچکسی ظاهر پف کرده و چشمهای ورم دار خودش را دوست ندارد پس بهتر است بدانید چه غذاهایی باعث می‌شوند تغییراتی در بدن شما به وجود بیاید که به این روز بیفتید! غذاهای فرآوری‌شده: اسم غذاهای فرآوری شده یک زمانی شاید ترسناک بود! اما امروزه زندگی‌ها را چنان در دست خود گرفته است که از طبیعی‌ترین کلماتی است که می‌شنویم! خیلی عجیب و غریب هم نیست، همین سوسیس و کالباس‌هایی که در...


اشتباهات تغذیه‌ای که باعث بروز شوره سر می‏‌شود

مصرف بیش از حد قند و غذاهای فرآوری شده، مصرف ناکافی اسیدهای چرب امگا-3، کمبود روی و ویتامین‌های B در رژیم غذایی، مصرف زیاد لبنیات و کم آبی بدن احتمال بروز شوره سر را افزایش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، شوره سر یک بیماری رایج مربوط به پوست سر است که با پوسته پوسته شدن سلول‌های مرده پوست مشخص می‌‏شود، اغلب رشد بیش از حد قارچ مخمرمانندی به نام مالاسزیا منجر به خارش پوست سر می‏‌شود؛ عواملی مانند خشکی پوست، چرب بودن گوست سر و بعضی از بیماری‌های پوستی می‌تواند نقش مهمی در ایجاد شوره سر داشته باشد که با رعایت بهداشت و درمان‌های مناسب قابل کنترل است، عادت‌های غذایی نیز نقش مهمی در تشدید یا کاهش میزان...


پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی با تغذیه مناسب

به گزارش ایسنا، فرشته فزونی نقش تغذیه را در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر از جمله بیماری‌های قلبی عروقی بسیار مهم عنوان کرد. وی الگوی غذایی نامناسب از جمله مصرف زیاد قند، نمک و چربی‌ها، مصرف کم میوه، سبزی، حبوبات و مصرف بی‌رویه فست فودها و تحرک بدنی کم را مهمترین علل ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر از جمله بیماری‌های قلبی برشمرد. رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت، افزود: توجه به نشانگرهای رنگی تغذیه‌ای محصولات غذایی برای انتخاب محصولات مناسب‌تر کمک می‌کند. بنابراین همه افراد هنگام خرید باید به برچسب محصولات غذایی که با سه رنگ سبز، نارنجی و یا قرمز مشخص شدند دقت کنند. او با تاکید برانتخاب آگاهانه مواد غذایی، گفت: برچسب محصولات حاوی مقادیر زیاد قند، نمک، چربی، اسید...


با غذاهای مفید برای بهبود سلامت کلیه آشنا شوید

مصرف آجیل‌ها، دانه‌ها، سیر، سیب، فلفل دلمه‌ای و ماهی‌های چرب به بهبود سلامت کلیه کمک قابل‌توجهی می‌کند. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، کلیه‌های ما هورمون‌های ضروری برای سلامتی را تولید می‌کنند، الکترولیت‌ها را متعادل می‌کنند و مواد زائد از خون را فیلتر می‌کنند، بیماری مزمن کلیوی می‌تواند در نتیجه انتخاب نامناسب رژیم غذایی و سبک زندگی ایجاد شود، در ادامه به بررسی مواد غذایی مفید برای بهبود سلامت کلیه‌ها می‌پردازیم: آجیل‌ها و دانه‌ها مصرف آجیل‌ها و دانه‌ها به کاهش التهاب کمک می‌کند و به سرعت گرسنگی را برطرف می‌کند، این مواد غذایی سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های مفید است و می‌توانند به طور مؤثری به پاکسازی کلیه‌ها کمک کنند، زیرا سرشار از پتاسیم و فسفر هستند....


موادغذایی که در درمان یبوست موثرند

به گزازش خبرآنلاین،عادات غذایی نامناسب مثل خوب نجویدن غذا (هر لقمه غذا به طور متوسط ۳۰ بار جویده شود)، صحبت کردن، تماشای تلویزیون و مطالعه در حین غذا، خوابیدن بلافاصله پس از غذا و خوردن غذا در زمان غیر گرسنگی، از مهمترین عوامل ایجاد یبوست به شمار می‌رود؛ بنابراین از این عادات نامناسب اجتناب کنید. باشگاه خبنرگاران جوان در خبری نوشت:اگر مواد غذایی خشک همچون برنج، نان سفید، نان باگت، غذاهای بریان شده و ادویه‌جات را به مقدار زیاد استفاده می‌کنید، حجم آن‌ها را کم کرده و از غذاهایی همچون سوپ کمی چرب، خوراک کدو، بورانی، آش چغندر، شیر برنج و فرنی استفاده کرده و کمی روغن بادام شیرین طبیعی، روغن زیتون و یا روغن کنجد به غذاها بیفزایید. بخاطر...


۵ ماده غذایی که سلامت کیسه صفرا را به خطر می‌اندازد

به گزارش خبرآنلاین،برخی از افراد با خوردن غذاهای تحریک کننده، دچار مشکلات کیسه صفرا از جمله سنگ‌های صفراوی می‌شوند. اما بر خلاف قلب، کبد و کلیه‌ها، اغلب افراد در صورت ابتلا به مشکلات کیسه صفرا از آن بی‌اطلاع هستند. ایسنا در خبری نوشت:سنگ کیسه صفرا در درصد کمی از مردم با علائمی از قبیل درد شکم، تهوع، نفخ، استفراغ، بروز می‌کند. هنگامی که علائم سنگ صفرا مکرر و عود کننده باشند، درمان معمولی، جراحی و برداشتن کیسه صفرا است. ۵ ماده غذایی که سلامت کیسه صفرا را به خطر می‌اندازد: _ گوشت پرچرب: مصرف گوشت پرچرب، سبب افزایش عملکرد کیسه صفرا و افزایش تولید صفرا می‌شود که این فرآیند با التهاب صفرا همراه است. مصرف ماهی و حبوبات به جای...


بهترین مواد غذایی و نوشیدنی‌ها برای وعده سحری

تشنگی، گرسنگی، سردرد و سرگیجه و ضعف و بی‌حالی از جمله مشکلاتی است که ممکن است افراد حین روزه‌داری با آن مواجه شوند، اما با یک برنامه‌ریزی صحیح و داشتن رژیم غذایی مناسب تا حد زیادی می‌توان جلوی این مشکلات را گرفت. به گزارش خبرگزاری ایمنا، تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان بین وعده افطار تا سحر کمک بسیار زیادی به ارتقای سلامت جسمانی روزه داران می‌کند، به طوری که روزه داران با پیروی از یک الگوی تغذیه‌ای مناسب می‌توانند به افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن هم دست پیدا کنند. روزه داران باید بدانند روزه گرفتن بدون سحری عوارض بسیاری دارد، حذف کردن وعده سحری یا سبک در نظر گرفتن آن باعث می‌شود در طول روز انرژی...


بایدها و نبایدهای وعده غذایی سحر و افطار

ایسنا/البرز یک کارشناس تغذیه اظهار کرد: برخی از مشکلات رایج در روزه داری مثل یبوست، افت فشار خون، سوء هاضمه و نفخ و... مربوط به مصرف ناکافی و نادرست مواد غذایی و حذف وعده سحری در ایام ماه مبارک رمضان است. لادن خیابانی در گفت‌ و گو با ایسنا در خصوص برخی از مشکلات رایج در روزه داری گفت: در صورتی که فرد مشکل یا بیماری زمینه‌ای نداشته باشد، مشکلات رایج در روزه داری مثل افت فشار و قند خون، زخم معده، سوزش سردل، یبوست، سوء هاضمه، نفخ و سردرد به علت عادت‌ها و رژیم نادرست غذایی در این ایام اتفاق می‌افتد که در صورت توجه و تصحیح آن می‌توان از بروز یا شدت گرفتن آن جلوگیری کرد. وی...


خوردن چه غذاهایی در ماه رمضان بوی بد دهان را افزایش یا کاهش می‌دهد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، با توجه به اینکه در روزهای ماه رمضان، معده ساعت‌های طولانی خالی می‌ماند بوی بد دهان افراد تا حدودی طبیعی است. بیشتر بخوانید: لاغری / چرا برخی افراد در ماه رمضان چاق می‌شوند؟ وی با اشاره به نقش نوع غذا در تشدید بوی بد دهان در ایام ماه رمضان، افزود: مصرف غذاهای حاوی پروتئین از جمله مرغ، گوشت، تن ماهی، تخم مرغ، ماهی و ... در وعده سحر باعث افزایش اسید اوریک بدن و به دنبال آن تشدید بوی بد دهان در طی روز می شود. باید در وعده سحر به مقدار متعادل از غذاهای پروتئینی استفاده کرد و بیشتر سبزیجات پخته و انواع آش را مورد مصرف قرار داد. مصرف ماست و خیار در...


چگونه ضعف و بیحالی در ماه رمضان را کاهش دهیم؟

ایسنا/خراسان شمالی پزشک طب سنتی در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی راه کارهایی را برای کاهش ضعف و بی حالی در ماه مبارک رمضان مطرح کرد و گفت: برای کاهش ضعف و بی حالی باید حتما وعده سحری مصرف و در این وعده برای جبران کمبود آب بدن از غذاهای خورشتی استفاده شود. دکتر صدیقه مقدادی در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه باید افطار با آب گرم یا چای کمرنگ باز شود، افزود: هرگز افطار را با آب سرد باز نکنید زیرا سبب ضعف گوارشی می شود. وی ادامه داد: در وعده افطار از مصرف غذاهای سنگین مانند هلیم، آش رشته و کله پاچه و نیز شیرینی های مانند زولبیا و بامیه و غذاهای شور یا...


۵ ماده غذایی مناسب برای کم کاری تیروئید!

به گزارش تابناک، در حالت کم کاری تیروئید فرد از نوسانات وزن، خستگی، افسردگی و … رنج می برد. در این مطلب سلامت به معرفی 5 نمونه از این مواد غذایی مناسب برای این عضو از بدن بیشتر پرداخته شده است: ۱.غذاهای دریایی: اگر به غذاهای دریایی علاقه مند باشید احتمالا دوست دارید هر نوع ماهی و میگویی را میل کنید. بهتر است بدانید که غذاهای دریایی سرشار از ید هستند و این ماده معدنی برای عملکرد خوب غده تیروئید که تنظیم متابولیسم و رشد را برعهده دارد مفید است. کمبود ید در سلامت تیروئید خلل ایجاد کرده و باعث می شود که شما احساس خستگی و افسردگی کنید و بی انرژی باشید. ۲.سویا: در خصوص اثرات مثبت و منفی...


حذف وعده سحری، یکی از عوامل اضافه وزن

 یکی از اشتباهات رایج افراد در ماه رمضان، حذف وعده سحری است. حذف این وعده نه تنها موجب لاغری نمی‌شود، بلکه منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شود.   به گزارش ایسنا؛ محمدحسن انتظاری، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در خصوص اهمیت آگاهی افراد از وعده‌های غذایی در ماه مبارک رمضان، در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: یکی از اشتباهات افراد در ماه رمضان حذف وعده سحری است. این کار نه تنها موجب لاغری نمی‌شود، بلکه منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شود. با توجه به اینکه در این ماه حدود ۱۵ ساعت روزه‌دار هستیم، سحری نخوردن باعث می‌شود بدن ما بر فرم صرفه‌جویی قرار بگیرد و در این حالت فقط شدت سوخت و ساز بدن پایین می‌آید...


در وعده‌های سحر چه موادغذایی مصرف شود

به گزارش جام جم آنلاین،وعده سحری و دو وعده افطار و شام وعده های اصلی در ایام روزه داری هستند؛ به ویژه افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند لذا لازم است غذاهای وعده سحری حاوی انرژی و مواد مغذی لازم برای حفظ کارایی و جلوگیری از کم آبی بدن، ضعف و خستگی باشد. وی بیان کرد: باید از غذاهای کم حجم و غنی از مواد مغذی که کم نمک، کم چرب و کم شیرین هستند استفاده شود و اصولا مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود. اصغری افزود: مقدار مناسبی از سبزی‌های مختلف (سبزی خوردن و سالاد ) مصرف شود چراکه دارای مواد مغذی مختلف و آب بوده و علاوه بر تامین ویتامین‌ها...


در وعده‌های شام و سحری «پرخوری» ممنوع

ایسنا/کرمانشاه یک متخصص تغذیه با بیان اینکه پرخوری مانع احساس گرسنگی در طول روزه داری نمی شود، گفت: این کار فقط به سلامت بدن آسیب زده و موجب افزایش وزن در پایان ماه مبارک رمضان می شود. دکتر هادی عبدالله زاد در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه روزه داری برای سلامت بدن مفید است، گفت: زمانی از فواید روزه داری بهره مند می شویم که افراد تغذیه درست داشته و پرخوری نکنند. وی افزود: در ماه مبارک و ایام روزه داری، وعده های صبحانه، نهار و شام به سه وعده افطار، شام و سحری تغییر پیدا می کند و مانند روزهای عادی سال، این سه وعده هم باید در ماه مبارک رعایت شود. عبدالله زاد گفت:...


خوردن غذاهای شیرین در وعده سحری توصیه نمی‌شود

ایسنا/البرز یک کارشناس تغذیه گفت: روزه‌داران در وعده سحر از غذاهای کم‌ حجم، کم‌ نمک و کم چرب که غنی از مواد غذایی مغذی‌اند، استفاده کنند. لادن خیابانی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: نوع غذاهایی که در وعده سحری مصرف می‌شوند، با تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن ارتباط مستقیمی دارد و نقش مهمی در کارایی و جلوگیری از کم آبی بدن، رفع ضعف و خستگی هنگام روزه‌داری دارد. وی ادامه داد: مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ایمنی و آسیب به بدن می‌شود. بنابراین لازم است در وعده سحر استفاده از غذاهایی با حجم مناسب، کم چرب و کم شیرین مد نظر قرار گیرد. همچنین مصرف مقدار مناسبی از سبزی‌های مختلف...


اگر این علائم را دارید به خاطر بهار است | مشابه این غذاهای قدیمی امروز کمتر مصرف می‌شود

به گزارش همشهری آنلاین، دکتر علیرضا عباسیان، عضو هیات‌علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران به توجه به آغاز فصل بهار و گرم‌تر شدن هوا و افزایش رطوبت بیان کرد: رعایت برخی نکات در فصل بهار برای همه مردم با هر مزاجی خوب است و بهتر است غذاهایی که ساده و اجزا و ترکیبات کمتری دارند، مصرف شود. از جمله کاهش مصرف برخی غذاها مثل شیرینی‌ها، گوشت‌ها و غذاهای حاوی ادویه‌جات نظیر غذاهای تند. به گفته این متخصص طب سنتی در این فصل افرادی که مزاج گرم و تر دارند، حالشان بدتر می‌شود. به عنوان مثال نوجوانان و جوانان ممکن است دچار جوش‌های صورت شوند و عارضه‌هایی نظیر کهیرهای پوستی، آلرژی و حساسیت، خارش انتهای حلق، آبریزش از بینی، آبریزش از چشم،...


رژیم مدیترانه ای و هر آنچه که راجع به این رژیم غذایی باید بدانید

رژیم مدیترانه ای نوعی رژیم است که از کشورهای اطراف دریای مدیترانه منشا گرفته است. برخی از این کشورها عبارتند از ایتالیا، اسپانیا، فرانسه و یونان.در این مطلب از پارس نیوز با این رژیم به طور کامل آشنا خواهید شد. رژیم مدیترانه ای چیست ؟ اگر تا به‌ حال اسم این رژیم را نشنیده باشید، احتمالاً با خود می‌گویید که رژیم مدیترانه ای دیگر چه نوع رژیمی است ؟ اصلا رژیم مدیترانه ای یعنی چه ؟ رژیم مدیترانه ای یکی از رژیم های معروف در دنیا و طبق آمار بهترین و محبوب‌ترین رژیم غذایی در سال ۲۰۲۱ بوده‌است. رژیم مدیترانه ای یک الگوی تغذیه‌ است که ریشه در سبک غذایی مردمان اطراف دریای مدیترانه مثل یونان، مراکش، اسپانیا و غیره...


چگونه در سفرهای نوروزی تغذیه سالم داشته باشیم؟

ایسنا/خوزستان رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه بهتر است در سفرهای نوروزی تا حد امکان غذا را خودتان آماده کنید، گفت: غذایی که برای بین راه تهیه می‌شود نباید آبکی باشد، زیرا غذاهای آبکی مانند انواع خورش‌ها، سریع‌تر فاسد می‌شوند و میکروب‌ها و باکتری‌ها در فضای مایع، محیط مناسب‌تری برای رشد و تکثیر دارند. مهنوش صاحبدل در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: در طول سفر، مانند سایر مواقع به‌طور متناسب باید به‌صورت متعادل و متنوع از تمام گروه‌های اصلی غذایی شامل نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، شیر و لبنیات و گوشت، حبوبات، تخم‌مرغ و مغزها استفاده شود. البته بهتر است از خوردن سبزی‌ها به صورت خام به‌دلیل احتمال آلودگی خودداری شود. وی ادامه داد:...


درمان تیروئيد: ۵ مواد غذایی مناسب برای تیروئید!

 تیروئید با تنظیم تولید هورمون تیروئید این کارها را انجام می دهد اما ترشح زیاد این هورمون موجب پرکاری و ترشح کم آن باعث کم کاری تیروئید می شود. در حالت کم کاری تیروئید فرد از نوسانات وزن، خستگی، افسردگی و … رنج می برد. در این مطلب سلامت به معرفی 5 نمونه از این مواد غذایی مناسب برای این عضو از بدن بیشتر پرداخته شده است: ۱.غذاهای دریایی: به گزارش چشمک، اگر به غذاهای دریایی علاقه مند باشید احتمالا دوست دارید هر نوع ماهی و میگویی را میل کنید. بهتر است بدانید که غذاهای دریایی سرشار از ید هستند و این ماده معدنی برای عملکرد خوب غده تیروئید که تنظیم متابولیسم و رشد را برعهده دارد مفید است. کمبود ید در...


از افطار تا سحر چی بخوریم/ خوراکی های چرب را حذف کنید

به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده، با اشاره به برخی نکات به منظور داشتن یک الگوی غذایی مناسب در ماه رمضان، گفت: از مصرف غذاهای پرچرب و سرخ شده خودداری شود، از مصرف مقادیر زیاد زولبیا، بامیه، حلوا، حلواشکری، نوشابه‌های شیرین، شربت‌های شیرین و در حجم زیاد خودداری شود. وی افزود: حتماً از انواع میوه‌های فصل و سبزیجات تازه به هنگام سحری و یا پس از افطار استفاده شود. از مصرف سس مایونز، خامه، سوسیس و کالباس در وعده سحری یا افطار خودداری شود، چراکه زمینه بروز ناراحتی‌های گوارشی مانند سوزش سر معده برگشت غذا از معده به مری (ترش کردن) را فراهم می‌کند. مصرف انواع خوراک های سبزیجات، خوراک حبوبات توصیه می‌شود. اسماعیل زاده ادامه داد: مصرف آب...


وعده سحری چی بخوریم؟

رییس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به نقش موثر روزه داری بر سلامت افراد بر اهمیت صرف وعده سحری تاکید کرد. به گزارش مشرق، فرشته فزونی گفت: در هر شرایطی وعده سحری را در برنامه غذایی خود داشته باشید و به هیچ وجه آن را حذف نکنید. نخوردن سحری موجب سردرد، دردهای عضلانی، کم آبی، کاهش کارایی بدن در طول روز، بروز خستگی و بی حوصلگی، افت سریع قند خون و سرگیجه می‌شود. وی افزود: روزه داری بدون صرف سحری، برای تمام گروه‌های سنی به ویژه نوجوانان و جوانان می‌تواند با عوارض زیادی همراه باشد. فزونی ادامه داد: پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی جلوگیری نمی‌کند بلکه فشار زیادی را به معده...


کدام مواد غذایی ترک سیگار را سخت‌تر می‌کنند؟

مواد غذایی از جمله عوامل موثر در ترک سیگار هستند. یک متخصص سلامت در گفت‌وگو با وب‌سایت «گواسموک‌فری» در این باره گفت غذایی که در زمان ترک سیگار مصرف می‌کنید تفاوت زیادی را در روند ترک ایجاد می‌کند و مصرف برخی غذاها حتی متعهدترین افراد در مسیر ترک سیگار را دچار تزلزل می‌کند. به گزارش ایسنا، چهار نوع غذا و یک نوشیدنی محبوب وجود دارد که سیگاری‌هایی که در حال ترک‌ هستند، باید از آنها اجتناب کنند. چرا که این غذاها مانع از موفقیت در مسیر اجرای این تصمیم مهم و رایج در سال جدید می‌شوند. به این ترتیب برای فردی که در حال ترک سیگار است هر گونه غذای تند، تنقلات سرشار از شکر، غذاهای سرخ‌شده و غذاهایی با محتویات سدیم بالا به شدت ممنوع‌...


نمک چطور به ماده مضر برای بدن تبدیل شد

ایتنا - نمک از زمان شکل‌گیری تمدن برای تهیه، نگهداری و بهتر شدن غذاها استفاده می‌شد. حتی در روم باستان نمک آنقدر در تجارت و کسب‌وکارها اهمیت داشت که حقوق سربازان هم با نمک پرداخت می‌شد. ارزش نمک تا حدی به دلیل قابلیت آن به عنوان نگه‌دارنده موادغذایی بود که میکروب‌ها را دور می‌کرد و در عین حال به باکتری‌های مفید فرصت رشد می‌داد. همین توانایی قابل‌توجه در تنظیم رشد باکتری‌ها بود که احتمالا به تولید غذاهای تخمیر‌شده از کلم‌ترش و کالباس (سالامی) و زیتون و نان گرفته تا پنیر تا کیمچی کمک کرد. امروزه نمک در همه‌جا هست و به ویژه در غذاهایی که به طور فزاینده‌ای فراوری شده‌اند، با غلظت بالایی وجود دارد. شواهد نشان داده...


چای پررنگ ممنوع!

به گزارش خبرآنلاین، فرشته فزونی گفت: در هر شرایطی وعده سحری را در برنامه غذایی خود داشته باشید و به هیچ وجه آن را حذف نکنید. نخوردن سحری موجب سردرد، دردهای عضلانی، کم آبی، کاهش کارایی بدن در طول روز، بروز خستگی و بی حوصلگی، افت سریع قند خون و سرگیجه می‌شود. مهر نوشت: وی افزود: روزه داری بدون صرف سحری، برای تمام گروه‌های سنی به ویژه نوجوانان و جوانان می‌تواند با عوارض زیادی همراه باشد. فزونی ادامه داد: پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی جلوگیری نمی‌کند بلکه فشار زیادی را به معده و دستگاه گوارش وارد می‌کند و موجب تشنگی، سوءهاضمه، درد و نفخ معده می‌شود. وی افزود: در وعده سحری از خوردن غذاهای خشک و...


وعده سحری چی بخوریم/ چای پُررنگ نخورید

به گزارش خبرگزاری مهر، فرشته فزونی گفت: در هر شرایطی وعده سحری را در برنامه غذایی خود داشته باشید و به هیچ وجه آن را حذف نکنید. نخوردن سحری موجب سردرد، دردهای عضلانی، کم آبی، کاهش کارایی بدن در طول روز، بروز خستگی و بی حوصلگی، افت سریع قند خون و سرگیجه می‌شود. وی افزود: روزه داری بدون صرف سحری، برای تمام گروه‌های سنی به ویژه نوجوانان و جوانان می‌تواند با عوارض زیادی همراه باشد. فزونی ادامه داد: پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی جلوگیری نمی‌کند بلکه فشار زیادی را به معده و دستگاه گوارش وارد می‌کند و موجب تشنگی، سوءهاضمه، درد و نفخ معده می‌شود. وی افزود: در وعده سحری از خوردن غذاهای خشک و غذاهای...


چند توصیه سلامتی برای ماه مبارک رمضان

به گزارش «تابناک» به نقل از ایسنا، متخصصان سلامت تاکید دارند در مورد اغلب بیماری‌هایی که عادات غذایی غلط، چاقی و افزایش وزن در بروز آنها دخیل هستند، روزه‌داری مفید است. مطالعات متعددی نقش موثر روزه داری را در سلامتی به خصوص تاثیر آن بر سطح گلوکز و چربی های خون، فشار خون، کنترل وزن و در نتیجه کنترل یا بهبود بیماری های مختلف نشان داده‌اند. از آنجا که در این ماه، بازه زمانی کوتاهی برای فراهم کردن و مصرف مواد مغذی خوب و مورد نیاز بدن وجود دارد، بنابراین باید روی استفاده از غذاهای سالم و باکیفیت تمرکز کرد.  متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند هنگام افطار، آب و مایعات به اندازه کافی بنوشید و میزان متعادلی از کربوهیدرات‌های نشاسته‌دار، سبزیجات،...


مبتلایان به چربی خون چگونه روزه بگیرند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، احمد اسماعیل زاده برای بیماران دارای چربی خون نیز همانند افراد سالم توصیه می ‌شود که سحری، افطار و شام صرف کنند و در فاصله افطار تا سحر ۶ تا ۸ لیوان آب بنوشند. بیشتر بخوانید: روزه گرفتن چه فوایدی برای بدن دارد؟ وی ادامه داد: افراد مبتلا به هیپرکلسترولمی تمام ملاحظات رژیمی ‌خود را باید در تمامی وعده‌ ها رعایت کنند، برای این افراد بهتر است وعده سحری حاوی ۲ عدد خرما، شیر کم چرب (۱.۵ درصد چربی و کمتر) نان سبوس دار (سنگک، بربری، تافتون، نان جو کامل)، سبزی خوردن، پنیر، ۲ عدد گردو، ۲ تا ۳ عدد میوه فصل، آب لیمو ترش تازه باشد و از مصرف غذاهای پرکلسترول و چرب باید...


نکات تغذیه‌ای برای مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داری

 دکتر احمد اسماعیل زاده درخصوص روزه داری در افراد دارای چربی خون یا تری گلیسرید بالا، گفت: بیماران مبتلا به اختلال در سطح چربی‌های خون، افزایش کلسترول، LDL، تری گلیسرید با داشتن یک الگوی غذایی مناسب در سحر، افطار و شام می‌توانند به بهبود بیماری خود کمک کنند. وی افزود: برای این بیماران نیز همانند افراد سالم توصیه می ‌شود که سحری، افطار و شام صرف کنند و در فاصله افطار تا سحر ۶ تا ۸ لیوان آب بنوشند. وی ادامه داد: افراد مبتلا به هیپرکلسترولمی تمام ملاحظات رژیمی ‌شان را باید در تمامی وعده‌ها رعایت کنند. برای این افراد بهتر است وعده سحری حاوی ۲ عدد خرما، شیر کم چرب (۱.۵ درصد چربی و کمتر) نان سبوس دار (سنگک،...


غذاهای مناسب رمضان برای افراد با چربی خون بالا

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به ارائه توصیه‌های تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به اختلال در سطح چربی‌های خون (بالا بودن کلسترول، LDL، تری گلیسرید) پرداخت. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، احمد اسماعیل‌زاده درخصوص روزه داری در افراد دارای چربی خون یا تری گلیسرید بالا، گفت: بیماران مبتلا به اختلال در سطح چربی‌های خون (بالا بودن کلسترول، LDL، تری گلیسرید) با داشتن یک الگوی غذایی مناسب در سحر، افطار و شام می‌توانند به بهبود بیماری خود کمک کنند.وی افزود: برای این بیماران نیز همانند افراد سالم توصیه می‌شود که سحری، افطار و شام صرف کنند و در فاصله افطار تا سحر 6 تا 8 لیوان آب بنوشند.مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه...


نکات تغذیه‌ای مبتلایان به چربی خون در ایام روزه‌داری

احمد اسماعیل زاده برای بیماران دارای چربی خون نیز همانند افراد سالم توصیه می ‌شود که سحری، افطار و شام صرف کنند و در فاصله افطار تا سحر ۶ تا ۸ لیوان آب بنوشند. وی ادامه داد: افراد مبتلا به هیپرکلسترولمی تمام ملاحظات رژیمی ‌خود را باید در تمامی وعده‌ ها رعایت کنند، برای این افراد بهتر است وعده سحری حاوی ۲ عدد خرما، شیر کم چرب (۱.۵ درصد چربی و کمتر) نان سبوس دار (سنگک، بربری، تافتون، نان جو کامل)، سبزی خوردن، پنیر، ۲ عدد گردو، ۲ تا ۳ عدد میوه فصل، آب لیمو ترش تازه باشد و از مصرف غذاهای پرکلسترول و چرب باید پرهیز کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه...


نکات تغذیه‌ای در مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داری

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، احمد اسماعیل زاده درخصوص روزه داری در افراد دارای چربی خون یا تری گلیسرید بالا، گفت: بیماران مبتلا به اختلال در سطح چربی های خون (افزایش کلسترول، LDL، تری گلیسرید) با داشتن یک الگوی غذایی مناسب در سحر، افطار و شام می‌توانند به بهبود بیماری خود کمک کنند.وی افزود: برای این بیماران نیز همانند افراد سالم توصیه می ‌شود که سحری، افطار و شام صرف کنند و در فاصله افطار تا سحر 6 تا 8 لیوان آب بنوشند.وی ادامه داد: افراد مبتلا به هیپرکلسترولمی تمام ملاحظات رژیمی ‌شان را باید در تمامی وعده‌ ها رعایت کنند. برای این افراد بهتر است وعده سحری حاوی 2 عدد خرما، شیر کم چرب (1.5 درصد...


توصیه‌های تغذیه‌ای برای روزه‌داران دیابتی

زهرا باقری، با اشاره به چگونگی روزه‌داری در افراد مبتلا به دیابت اظهار کرد: روزه در بیماران با توجه به نوع بیماری متفاوت است؛ چنان‌که در بعضی از بیماری‌ها مانند بیماران دیابت نوع ۲، مفید است و می‌تواند به بهبود و درمان بیماری کمک کند، هر چند همه بیماران باید نظر پزشک معالج خود را ملاک اصلی قرار دهند و با مشاوره با متخصص تغذیه اقدام به روزه‌داری کنند. وی افزود: به طور کلی بیمارانی که برای کنترل بیماری خود مجبور به مصرف منظم دارو در طول روز هستند، نباید روزه بگیرند. به گزارش ایسنا، کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: روزه‌داری برای بیماران دیابتی نوع ۲ که دیابت آنان به وسیله رژیم غذایی کنترل می‌شود، مفید...


با عادت‌های غذایی سرطان‌زا آشنا شوید

رژیم‌های غذایی سرشار از قند، به ویژه نوشیدنی‌های شیرین، تنقلات فرآوری شده و شیرینی‌ها با افزایش خطر ابتلا به چاقی، دیابت نوع دوم و انواع خاصی از سرطان مرتبط است. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، سرطان که با رشد سلولی کنترل نشده مشخص می‌شود، تحت تأثیر عوامل مختلف از جمله ژنتیک، انتخاب سبک زندگی و قرار گرفتن در معرض عوامل محیطی قرار می‌گیرد؛ در حالی که ژنتیک نقش مهمی در این زمینه ایفا می‌کند، اما عوامل سبک زندگی مانند رژیم غذایی نیز می‌تواند بر خطر ابتلاء به سرطان تأثیر زیادی بگذارد؛ در ادامه به بررسی عادت‌های غذایی می‌پردازیم که خطر بروز سرطان را افزایش می‌دهد: مصرف بیش از حد گوشت قرمز و فرآوری شده گوشت‌های فرآوری شده اغلب حاوی...


بهترین تغذیه برای ورزشکاران در ماه رمضان

ورزشکاران در ماه مبارک رمضان باید با تغذیه مناسب فعالیت‌های ورزشی خود را پیگیری کنند. به گزارش ایسنا، اگر برنامه تمرینی سبکی دارید، تمرینات را صبح انجام دهید و اگر برنامه تمرینی شما سبک نیست، تمرینات را ۲ ساعت بعد از افطار انجام دهید و بدانید هر چه فاصله با افطار بیشتر باشد، بهتر است و می‌توانید ۲ تا ۴ ساعت بعد از وعده سحر نیز تمرین را انجام دهید. بهتر است مدت زمان تمرین را کاهش دهید و از تمرینات استقامتی طولانی‌ مدت به ویژه در هوای گرم پرهیز کنید تا از تعرق زیاد و کم آبی جلوگیری شود. در عین حال نباید شدت تمرینات را بالا ببرید و سعی کنید تمرینات سبکی را انجام دهید. وضعیت روحی...


توصیه‌هایی برای تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن در روزه‌داری

آفتاب‌‌نیوز : دکتر سید احمد حسینی اظهار کرد: در ماه مبارک رمضان باید مانند همیشه از برنامه غذایی متنوع و متعادل که تامین‌کننده انواع مختلفی از مواد غذایی متناسب و مورد نیاز برای حفظ سلامت هستند، استفاده شود. وی با تاکید بر لزوم رعایت اعتدال در تغذیه، افزود: اصل مهم در تغذیه سالم این است که از همه منابع غذایی و گروه‌های غذایی شش‌گانه شامل نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، لبنیات، مواد پروتیئنی و روغن‌ها استفاده شود. همچنین با توجه به شرایط سنی و فعالیت بدنی باید نیاز غذایی تامین و تناسب در مصرف مواد غذایی رعایت شود. این متخصص تغذیه در خصوص مصرف وعده‌های غذایی افطاری و سحری گفت: وعده سحر بسیار مهم است اما نوع غذاهایی که در...


توصیه‌های طب ایرانی برای روزه‌داری در ماه مبارک رمضان

دکتر مهشید چایچی با بیان اینکه پاکسازی بدن از مواد زائد یکی از ضروریات حفظ سلامتی با شروع فصل بهار است؛ اظهار داشت: در طب ایرانی با شروع فصل بهار توصیه شده ضمن کاهش حجم غذا، از غذاهای کم کالری استفاده شود تا بدن بتواند عملیات پاکسازی و دفع مواد زائد را به راحتی انجام دهد و فشاری به آن وارد نشود. وی روزه داری متناوب در طب ایرانی را از روش های پاکسازی بدن دانست و خاطرنشان کرد: روزه داری در بسیاری از بیماری ‌ها به ویژه امتلا یا پری بدن از مواد زائد به عنوان یک روش درمانی توصیه شده است. سرپرست توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل توقف خوردن و آشامیدن در طول ساعات روز را...


روزه‌داری تاثیر مثبتی بر بیماری‌های ناشی از عادات بد غذایی دارد

به گزارش خبرنگار مهر، ادریس نریمانی ظهر شنبه در جمع خبرنگاران ضمن تبریک ماه مبارک رمضان افزود: مطالعات متعددی نقش مؤثر روزه‌داری را در سلامتی به‌خصوص بر روی سطح گلوکز خون، چربی‌های خون، فشارخون، کنترل وزن و بهبود بیماری‌های مختلف نشان داده‌اند. کارشناس واحد بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر در خصوص اهمیت تغذیه در ماه مبارک رمضان گفت: مانند زمان‌های دیگر، در زمان روزه‌داری نیز ۲ اصل مهم تنوع و تعادل در تغذیه بسیار مهم است. وی افزود: تنوع و تعادل در تغذیه یعنی یک روزه‌دار باید از تمامی گروه‌های غذایی شامل غلات، پروتئین، سبزی، میوه، لبنیات، حبوبات به اندازه مورد نیاز بدن مصرف کند. نریمانی با بیان اینکه داشتن یک برنامه غذایی منظم و صحیح به...


ماه رمضان فرصتی برای دفع مواد زائد از بدن

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، مهشید چایچی با بیان اینکه پاکسازی بدن از مواد زائد یکی از ضروریات حفظ سلامتی با شروع فصل بهار است؛ اظهار داشت: در طب ایرانی با شروع فصل بهار توصیه شده ضمن کاهش حجم غذا، از غذاهای کم کالری استفاده شود تا بدن عملیات پاکسازی و دفع مواد زائد را به راحتی انجام دهد و فشاری به آن وارد نشود. وی روزه داری متناوب در طب ایرانی را از روش‌های پاکسازی بدن دانست و خاطرنشان کرد: روزه داری در بسیاری از بیماری‌ها به ویژه پرشدن بدن از مواد زائد به عنوان یک روش درمانی توصیه شده است. سرپرست توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل توقف خوردن و آشامیدن در طول...


مادران دارای نوزاد زیر چهار ماهه برای روزه داری احتیاط بکنند

    به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، استاد گروه نوزادان دانشگاه علوم پزشکی مشهد مقدس گفت: حجم شیر مادر در هنگام روزه داری کاهش می‌یابد و با توجه به اینکه هیچ جایگزینی برای شیر مادر وجود ندارد کیفیت و مواد مغذی شیر مادر قابل قیاس با شیرهای خشک نیز نیست.   دکتر غلامعلی معموری افزود: مادران شیرده به خصوص آنان که نوزاد زیر چهار ماهه دارند باید در روزه داری احتیاط بکنند زیرا انجام این فریضه باعث کاهش حجم شیر شده و می تواند برای سلامت نوزاد مشکلاتی را ایجاد کند.   او با بیان اینکه مادرانی که فرزندشان بین چهار تا ۶ ماه و یا بیشتر از ۶ ماهه است می‌توانند با توجه به حجم شیر...


چند توصیه‌ تغذیه‌ای برای ایام روزه‌ داری

پیروی از یک الگوی غذایی متنوع و متعادل در ماه رمضان به منظور حفظ سلامت بدن با محدود کردن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند و نمک زیاد از جمله توصیه‌های اکید متخصصان برای ایام روزه‌داری است.   به گزارش ایسنا، دو وعده «افطار» و «سحری» به عنوان وعده‌های اصلی غذایی در ماه رمضان محسوب می‌شوند. افرادی که در طول روز فعالیت بدنی بیشتری دارند باید غذاهایی را در وعده سحری میل کنند که انرژی و مواد مغذی مورد نیاز آنها را تامین کند؛ چرا که مواد مغذی می‌توانند از کم شدن آب بدن، ضعف و خستگی جلوگیری کنند.    مصرف غذاهای کم‌حجم و غنی از مواد مغذی که کم‌نمک، کم‌چرب و کم‌شیرین هستند، برای وعده سحری توصیه می‌شود. به طور...


توصیه‌های سازمان جهانی بهداشت برای روزه‌داران در مورد تغذیه در ماه رمضان

سازمان جهانی بهداشت با انتشار گزارشی ضمن ارائه توصیه‌هایی در مورد تغذیه روزه ‌داران در ماه رمضان، بر مصرف آب کافی در این ایام تاکید کرد و مانع از مصرف غذاهای پرچرب، غذاهای سرخ شده، سدیم و قند در وعده‌های سحر و افطار شد. به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از وبدا، سازمان جهانی بهداشت با تاکید بر مصرف غذای سبک و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و مصرف میوه و سبزیجات در وعده‌های افطار، شام و سحری به روزه‌داران توصیه کرده است: - مصرف آب را فراموش نکنید. قبل از غذا مقدار زیادی مایعات بنوشید تا دچار کم آبی نشوید. آب و شیر گزینه‌های خوبی از مایعات هستند، اما نوشیدنی‌های حاوی قند و کالری را محدود کنید....


افطاری چی بخوریم، چی نخوریم؟

با توجه به آغاز ماه رمضان رعایت برخی نکات برای وعده افطار بسیار مهم است تا به خوبی از مزایای روزه‌داری برخوردار شوید. در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود و سعی کنید که غذای خود را  به آرامی بجوید. هنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه داری را جبران کند بنابراین مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار، استفاده از غذاهای سبک مثل فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی ایرانی است و انواع سوپ...


غذای مناسب برای وعده افطار چیست؟

پس از ساعت‌های طولانی که بدن هیچ مواد غذایی دریافت نکرده اسن و حالا نیاز به انرژی کافی دارد، اینکه چه غذایی در افطار بخوریم تا نیاز بدن را تامین کنیم اهمیت بسیار بالایی دارد. به همین دلیل خوردن غذاهای مقوی و در عین حال سبک همچو سوپ، شیر و عسل، آش سبک وکم حبوبات و... باید مورد توجه واقع شود. به گزارش ایسنا، با توجه به آغاز ماه رمضان رعایت برخی نکات برای وعده افطار بسیار مهم است تا به خوبی از مزایای روزه‌داری برخوردار شوید. در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود و سعی کنید که غذای خود را  به آرامی بجوید. هنگام افطار بدن...


توصیه‌های غذایی در ماه رمضان

با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، باید در نحوه مصرف مواد غذایی دقت کرد تا بهترین شرایط برای روزه‌داری فراهم شود. - اخبار ورزشی - به گزارش خبرگزاری تسنیم، ماه مبارک رمضان از فردا (سه‌شنبه) در ایران آغاز می‌شود. دکتر مسعود روشنی رئیس پایش سلامت دانشگاهی کشور به مناسبت فرا رسیدن این ماه مبارک و تلفیق آن با تعطیلات نوروز و آداب مصرفی برخی از مواد خوراکی در این ایام، مطلبی را پیرامون نحوه استفاده از مواد غذایی در اختیار خبرگزاری تسنیم قرار داده که به شرح زیر است:«در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه‌ها و سبزی‌ها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و...


چرا در قرآن به استفاده از غذاهای طیب تأکید شده است؟

یک متخصص طب سنتی درباره تاکید قرآن بر مصرف غذاهای حلال و طیب صحبت کرد و گفت: آزمایش‌ها نشان داده که مصرف غذاهای طیب و سالم روی شخصیت افراد تاثیرگذار است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


اگر بدانید غذای مانده چه بلایی سر بدن می‌آورد دیگر هیچ غذایی را در یخچال نگه نمی‌دارید | غذاها را تا چند روز می‌توان در یخچال نگه داشت؟

همشهری‌آنلاین - پروانه بندپی: بعضی از افراد به خصوص خانم‌هایی که شاغل هستند و وقت نمی‌کنند هر روز غذا بپزند یا افرادی که تنها زندگی می‌کنند و معمولا برای چند روزِ خود غذا درست می‌کنند، بعد از خوردن یک وعده از غذای پخته‌شده، باقیمانده آن را داخل یخچال می‌گذارند و به تدریج آن را مصرف می‌کنند. متخصصان می‌گویند این کار هیچ اشکالی ندارد. به این شرط که آگاهانه باشد و نحوه درست نگهداری هر غذا رعایت شود. چراکه بعضی از غذاها را می‌توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد اما بعضی از غذاها حتما باید در فریزر نگهداری شوند. بعضی از غذاها اگر بیش از یک هفته یا حتی کمتر از یک هفته در یخچال بمانند، هم ارزش غذایی...


افزایش خطر سرطان روده بزرگ با مصرف غذاهای ناسالم

به گزارش خبرگزاری صدا وسیمای مرکز مهاباد؛ غذاهای ناسالم شامل الکل، ورزش نکردن و چاقی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را در افراد افزایش می دهد. به گفته محققان، دو دهه است که سرطان روده بزرگ و رکتوم در افراد زیر ۵۰ سال افزایش یافته است، به این معنی که بسیاری از آنها قبل از انجام غربالگری کولونوسکوپی به سرطان مبتلا می‌شوند. دکتر متیو کالادی، رئیس بخش جراحی کولورکتال مرکز جامع سرطان دانشگاه ایالتی اوهایو، در این باره می‌گوید: ما می‌دانیم که غربالگری کولونوسکوپی با تشخیص بیماری در مراحل اولیه و اغلب پیش سرطانی، جان انسانها را نجات می‌دهد، اما درحال حاضر برای افراد در معرض خطر نسبی این بیماری، قبل از ۴۵ سالگی این غربالگری توصیه نمی‌شود....


غذاهای فوق فراوری‌شده و خطر مشکلات جدی سلامت برای مصرف‌کنندگان

ایتنا - کمتر کسی است که با دیدن انواع شیرینی و چیپس و بسته‌های تنقلات و غذاهای آماده که در فروشگاه‌ها ردیف شده‌اند، وسوسه نشود؛ اما این غذاهای فوق‌‌فراوری‌شده برای سلامت بسیار هزینه‌سازند.  شواهد آشکار نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سرشار از مواد غذایی فراوری‌شده ۳۲ پیامد آسیب‌زا در پی دارند. این نتایج از بررسی ۴۵ فراتحلیل (متاآنالیز) به دست آمده‌اند. براساس این تحقیق، که روز چهارشنبه، ۲۸ فوریه، در مجله «بی‌ام‌جی» منتشر شد،‌ مصرف بیش از حد این مواد غذایی به شیوه‌های مختلف به سلامت آسیب می‌رساند. ازجمله موارد ناشی از مصرف این غذاها، خطر ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی و ریوی عمده، مشکلات گوارشی، چاقی، دیابت نوع دو، مشکلات خواب، اختلالات مربوط به سلامت روان...


نتایج یک مطالعه جدید: مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده با بروز ۳۲ بیماری ارتباط مستقیم دارند

براساس نتایج منتشر شده این تحقیق در مجله تخصصی «BMJ» بروز برخی از بیماری‌ها با افزایش مصرف جهانی غذاهای فوق فرآوری شده مانند غلات، میله‌های پروتئینی، نوشیدنی‌های گازدار، غذاهای آماده و فست فود ارتباط دارد و رژیم‌های غذایی سرشار از غذاهای فوق فرآوری شده، می‌تواند بسیار خطرناک باشد. به گزارش یورونیوز، محققان از دانشکده بهداشت عمومی جانز هاپکینز در ایالات متحده، دانشگاه سیدنی و دانشگاه سوربن در فرانسه در این مطالعه، نوع تغذیه حدود ۱۰ میلیون نفر را بررسی و تاکید کردند که لازم است که در سطح دنیا اقداماتی برای کاهش غذاهای فوق فرآوری شده انجام شود. آنها می‌گویند: «ارتباط مستقیمی بین قرار گرفتن در معرض غذاهای فوق فرآوری شده و ۳۲ پارامتر سلامتی که شامل مرگ و میر،...


عدم مصرف گوشت ممکن است از خروپف جلوگیری کند

بر اساس یافته‌های منتشر شده، افرادی که رژیم غذایی سالم مبتنی بر مواد گیاهی و سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و آجیل دارند، کمتر دچار آپنه خواب می‌شوند. از سوی دیگر، افرادی که بیشتر گوشت می‌خورند یا رژیم‌های گیاهی ناسالم سرشار از قند، کربوهیدرات و نمک دارند بیشتر در معرض خطر آپنه خواب هستند. به گزارش مهر، «یوهانس ملاکو»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه فلیندرز در آدلاید استرالیا، گفت: «این نتایج اهمیت کیفیت رژیم غذایی را در مدیریت خطر آپنه انسدادی خواب نشان می‌دهد.» محققان توضیح دادند، افراد مبتلا به آپنه خواب اغلب با صدای بلند خروپف می‌کنند و تنفس آنها در طول شب متوقف می‌شود و باعث بیداری کوتاه مدت می‌شود. به گفته محققان، آپنه خواب می‌تواند خطر ابتلاء به فشار خون بالا، سکته مغزی، بیماری...


فقط روزی یک قاشق چایخوری سدیم مصرف کنید/ بلایی که نمک اضافی به کلیه ها وارد می کند

سدیم به بسیاری از غذاهای فرآوری شده از جمله غذاهای بسته بندی شده و منجمد اضافه می شود. همچنین بسیاری از مردم نمک سفره را برای طعم دادن به غذای خود اضافه می کنند. با این حال به گفته دکتر «ایوان پورتر»، یک متخصص مایو کلینیک، افزودن نمک زیاد به رژیم غذایی چیز خوبی نیست. داده‌های یک مطالعه اخیر در JAMA Network Open نشان داد که افزودن نمک به غذا می تواند خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیوی را افزایش دهد. کلیه های شما میزان سدیم را در بدن متعادل می کنند و اگر آن را بیش از حد مصرف کنید، مقدار اضافی در خون شما جمع می شود. قلب شما برای پمپاژ بیشتر کار می کند و فشار خون...


‏«حجیم‌خواری» باعث کاهش وزن می‌شود؟

ایتنا - حجیم‌خواری نوعی روش تغذیه رایج است که در آن فرد به مصرف مقدار زیادی از غذاهای کم‌کالری روی می‌آورد. بدین ترتیب، هم احساس سیری بیشتری می‌کند و هم کالری کمتری دریافت می‌کند. شیلا کادوگان، متخصص تغذیه، در این مورد می‌گوید: «معده را از غذاهایی که کالری کمتری دارند پر کنید تا فضای کمتری برای غذاهایی باقی بماند که شما را از رژیم‌ غذایی‌ مطلوبتان دور می‌کند.» به گزارش نیویورک‌ پست، مواد غذایی به دو گروه تقسیم می‌شوند: مواد غذایی حجیم و مواد غذایی کم‌حجم. مواد غذایی حجیم یا به‌اصطلاح شکم‌پرکن را می‌توان به مقدار زیاد مصرف کرد، اما در مصرف مواد غذایی کم‌حجم باید اعتدال را رعایت کرد. نمونه‌هایی از غذاهای شکم‌پرکن که معمولا...


غذاهای سرشار از تیرامین که باید از مصرف آنها پرهیز کرد

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، تیرامین یک آمینو اسید موجود در پنیر، گوشت، شکلات تلخ، موز رسیده، پروبیوتیک‌ها و محصولات تخمیرشده مانند کفیر است. فواید تیرامین در توانایی آن جهت تنظیم فشار خون نهفته است. با این حال، اگر بیش از حد مصرف شود، عوارض جدی برای سلامتی دارد. این عوارض به ویژه در کسانی که مهارکننده‌های مونوآمین اکسیداز (MAOIs - دسته‌ای از داروهای ضدافسردگی) مصرف می‌کنند شدیدتر است. تجمع تیرامین باعث میگرن یا افزایش سطح فشار خون می‌شود. در موارد شدید، ممکن است باعث خونریزی بینی، اضطراب، تنگی نفس یا افزایش ضربان قلب شود. بیشتر بخوانید: خواص مصرف میوه و سبزی‌ها در سلامت جنسی اگر داروهای خاصی مصرف می‌کنید، تیرامین ممکن است باعث افزایش فشار خون و خطرات جدی‌تر...


آیا مکمل‌ها و غذاهای محرک‌ جنسی یا «شهوت‌افزاها» واقعا موثر هستند؟

اما موضوع این است که گرچه برخی از افراد ممکن است پس از مصرف نوع خاصی از این مواد به اصطلاح شهوت‌افزا افزایش برانگیختگی یا میل جنسی را تجربه کنند، تاثربخشی آنها براساس نظرات شخصی افراد برآورد می‌شود و عواملی مانند «اثر دارونما» (placebo effect)، افکار ذهنی و رفتارهای و تنوع در واکنش بدنی افراد در این تاثیربخشی دخیل هستند آیا مواد «شهوت‌افزا» واقعا موثر هستند؟ بله اما این اثر که واقعی هم هست، ممکن است به علت «اثر دارونما» (placebo effect) باشد. میل جنسی در انسان بسیار پیجیده است و عوامل متعددی فراتر از انتخاب‌های غذایی یا مکمل‌های گیاهی آن را تحت تاثیر قرار می‌دهند. سایر عوامل مانند میزان استرس، بیماری‌های زمینه‌ای، میزان‌های هورمون‌ها، ترجیحات شخصی و میزان صمیمیت...


غذاهای مضر برای تشنج را بشناسید و از آن‌ها دوری کنید

از طریق شناخت عواملی که ممکن است تشنج را تحریک یا تشدید کنند، می‌توانید روش‌های بهبود و پیشگیری مؤثر از این بیماری را یاد بگیرید. در ادامه با ما همراه باشید. تشنج چیست؟ تشنج‌، واکنش ناخواسته بدن به اختلالات در فعالیت‌های عصبی است که به‌طور موقت عملکرد عادی فرد را تحت تأثیر قرار می‌دهند. این وضعیت ممکن است ناشی از عوامل مختلفی از جمله مشکلات عصبی، بیماری‌های مزمن یا حتی مصرف برخی غذا‌ها باشد. به گزارش لیمومی، شدت تشنج در افراد متفاوت بوده و این مشکل با مصرف دارو قابل کنترل است. باید دقت داشت که تشنج در کودکان بسیار خطرناک‎تر از بزرگسالان است و اگر کنترل نشود، آسیب‌های مغزی غیرقابل جبرانی به بار می‌آورد. در حالی که تغذیه سالم...


اگر پروستات دارید گوشت قرمز نخورید

محققان می‌گویند بیماران مبتلا به سرطان پروستات که مصرف گوشت و لبنیات را محدود می‌کنند اما غذاهای گیاهی زیادی مصرف می‌کنند، کمتر از بی اختیاری ادرار و سایر عوارض جانبی مرتبط با درمان خود رنج می‌برند. بر اساس نتایج بیش از ۳۵۰۰ بیمار مبتلا به سرطان پروستات، مردانی که بیشترین غذاهای گیاهی را مصرف می‌کردند، ۱۴ درصد کمتر با موارد بی اختیاری ادرار یا انسداد مجرای ادراری روبرو بودند. رژیم غذایی گیاهی همچنین ۱۳ درصد نمرات بهتری در سلامت هورمونی ایجاد کرد که شامل علائمی مانند انرژی پایین، افسردگی و گرگرفتگی است. دکتر «استیسی لوب»، محقق ارشد و استاد اورولوژی در دانشگاه نیویورک، گفت: «یافته‌های ما برای کسانی که به دنبال راه‌هایی برای بهبود کیفیت زندگی خود پس از انجام...


بیماران تحت درمان سرطان پروستات گوشت قرمز نخورند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، محققان می‌گویند بیماران مبتلا به سرطان پروستات که مصرف گوشت و لبنیات را محدود می‌کنند اما غذاهای گیاهی زیادی مصرف می‌کنند، کمتر از بی اختیاری ادرار و سایر عوارض جانبی مرتبط با درمان خود رنج می‌برند. بر اساس نتایج بیش از ۳۵۰۰ بیمار مبتلا به سرطان پروستات، مردانی که بیشترین غذاهای گیاهی را مصرف می‌کردند، ۱۴ درصد کمتر با موارد بی اختیاری ادرار یا انسداد مجرای ادراری روبرو بودند. رژیم غذایی گیاهی همچنین ۱۳ درصد نمرات بهتری در سلامت هورمونی ایجاد کرد که شامل علائمی مانند انرژی پایین، افسردگی و گرگرفتگی است. دکتر «استیسی لوب»، محقق ارشد و استاد اورولوژی در دانشگاه نیویورک، گفت: «یافته‌های ما برای کسانی که به دنبال...


این ماده را از برنامه غذایی خود خط بزنید؛ تیرامین چیست؟

«تیرامین» یک اسید آمینه طبیعی است، در دسته ترکیبات انتقال‌دهنده عصبی قرار دارد و به طور طبیعی در برخی غذاهای گیاهی و حیوانی یافت می‌شود. هرچند تیرامین به خودی خود مضر نیست زیرا به تنظیم سطح فشار خون کمک می‌کند، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث افزایش فشار خون و خطرات جدی‌تر شود. به گزارش خبرآنلاین، تیرامین یک آمینو اسید موجود در پنیر، گوشت، شکلات تلخ، موز رسیده، پروبیوتیک‌ها و محصولات تخمیرشده مانند کفیر است. فواید تیرامین در توانایی آن جهت تنظیم فشار خون نهفته است. با این حال، اگر بیش از حد مصرف شود، عوارض جدی برای سلامتی دارد. این عوارض به ویژه در کسانی که مهارکننده‌های مونوآمین اکسیداز (MAOIs - دسته‌ای از داروهای ضدافسردگی) مصرف...


راز داشتن بدن سالم با قلیایی کردن آن (چند راهکار ساده)

عصر ایران - بنا بر مطالعات و پژوهش هایی که اخیرا در زمینه پزشکی به ویژه رابطه آن با علم تغذیه صورت گرفته است، یک بدن قلیایی، بدنی کاملاً سالم است. بیایید تصمیم بگیریم از همین امروز با چند راهکار عملی ساده، به یک بدن قلیایی با ph مناسب دست پیدا کنیم، و سلامتی خود را تضمین کنیم. با ما همراه باشید و اطلاعات خوب این درس را از دست ندهید. داشتن بدن قلیایی‌تر به چه معناست؟ اسیدیته و قلیایی بودن ِخون ما با استفاده از مقیاسی از 0 تا 14 اندازه گیری می شود. اما مناسب ترین سطح کمابیش عددی است نزدیک به 7.4.وقتی این سطح در خون بالا می رود، بدن ما بیشتر «اسیدی» می‌شود، و این نشانه یک...


وقتی معده ترش می کند چه بخوریم ؟

ترش کردن معده یک موضوع متداول است که بسیاری از افراد با آن روبرو می‌شوند. این مشکل می‌تواند علائم ناخوشایندی مانند سوزش معده، درد و نفخ ایجاد کند و بر کیفیت زندگی تأثیر منفی بگذارد. علت این مشکل می‌تواند متنوع باشد، از افزایش تولید اسید معده تا مصرف غذاهای ناسالم یا ناقص. در این مقاله، به بررسی علل و راهکارهای تغذیه‌ای برای وقتی که معده ترش می کند می‌پردازیم. علل ترش کردن معده به گزارش فیت کلاب، ترش کردن معده می‌تواند به عوامل مختلفی برگردد که در افزایش تولید اسید معده و ایجاد اختلالات گوارشی نقش دارند. برخی از علل شایع این مشکل عبارتند از: ۱. غذاهای ناسالم مصرف غذاهای چرب، فراوری شده، حاوی افزودنی‌ها و رنگ‌های مصنوعی می‌تواند به...


افسردگی، اضطراب، زوال عقل نتیجه مصرف زیاد کدام غذاست؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، فست فود از غذاهای اعتیادآور است و این بی‌علت نیست؛ چربی‌های ترانس موجود در بسیاری از غذاهای سرخ‌شده می‌تواند توانایی مغز را برای تشخیص میزان سیری و گرسنگی مختل کند. فست فود حتی می‌تواند مراکز لذت مغز را تحریک کند تا دوپامین ترشح کنند. برای همین در موارد شدید ممکن است اعتیاد جدی به فست فود ایجاد شود. در این وضعیت، مشابه اعتیاد به مواد مخدر، مغز بیشتر به غذاهای ناسالم و پرچرب، مانند انواع فست فود، نیاز دارد تا احساس نیاز خود را ارضا کند. این تنها یکی از اثرات مخرب فست فود بر مغز است. در ادامه به چند مورد دیگر از عوارض مغزی ناشی از افراط در مصرف فست فودها اشاره می‌شود:...


میزان علاقه‌مندی افراد به فست‌فود در جهان چقدر است؟

اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که با شنیدن نام فست فود دلتان غنج می‌زند؛ راه را درست آمده‌اید. با نگاهی مختصر به تاریخچه فست فود می‌توان متوجه شد که یک اسلایس پیتزا یا یک برگر خوش طعم تا چه حد می‌توانند دل طرفداران را آب کنند. با این حساب جای تعجبی ندارد که در طی چند سال اخیر، محبوبیت فست فود بیش از پیش افزایش یافته باشد. در این مطلب میزان علاقه مندی افراد به پیتزا، همبرگر و... را در جهان بررسی می‌کنیم. سپس علت محبوبیت آن‌ها را شرح می‌دهیم. اگر دوست دارید دلیل این راز سر به مهر بدانید؛ تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید. فست فود با مردم کدام کشورها عجین شده...


مصرف روزانه پیتزا و همبرگر می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد

محققان استرالیایی ارتباطی بین آلزایمر و مصرف روزانه غذاهای مبتنی بر گوشت و مواد فرآوری‌شده مانند همبرگر و پیتزا پیدا کرده‌اند. در این پژوهش عادات غذایی 438 نفر تجزیه‌وتحلیل شد؛ محققان دریافتند افرادی که مبتلا به آلزایمر هستند، به‌طور منظم غذاهای فرآوری‌شده مانند سوسیس، ژامبون، پیتزا و همبرگر مصرف می‌کنند. همچنین این افراد تمایل کمتری به خوردن میوه و سبزیجات دارند. به گزارش دیجیاتو، براساس مقاله منتشرشده در Journal of Alzheimer's Disease، محققان در این پژوهش عادات غذایی 108 بیمار مبتلا به آلزایمر را با 330 فرد سالم مقایسه کردند. این پژوهش که توسط محققان دانشگاه باند و دانشگاه گریفیث در استرالیا انجام شد، ارتباطی بین آلزایمر و مصرف روزانه غذاهای فرآوری‌شده مانند همبرگر و پیتزا یافته است. متخصص آمار...


مصرف زیاد گوشت و فرآورده‌های گوشتی با مغز شما چه می‌کند؟

ایتنا - یک مطالعه تازه در استرالیا نشان می‌دهد که بیماران مبتلا به آلزایمر در طول زندگی خود به طور منظم گوشت و غذاهای فرآوری شده مصرف می‌کرده‌اند و بر همین اساس محققان دریافتند که مصرف روزانه غذاهای مبتنی بر گوشت با ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط است. محققان دانشگاه بوند استرالیا (Bond University) پس از مطالعه بر روی ۴۳۸ نفر، به ارتباط قوی بین اختلالات تحلیل‌رونده عصبی و مصرف گوشت و فرآورده‌های گوشتی دست یافتند. اختلالات تحلیل‌رونده عصبی یا دِژِنراتیو مغزی باعث از بین رفتن تدریجی سلول‌های اعصاب می شوند و بیماری آلزایمر و پارکینسون از جمله این بیماری‌ها هستند. جامعه آماری در این مطالعه علمی شامل  ۱۰۸ بیمار مبتلا به آلزایمر بود و ۳۳۰ نفر...


جشنواره طبخ آبزیان و غذاهای دریایی در دالاهو برگزار شد

مدیرکل شیلات استان کرمانشاه گفت : جشنواره طبخ آبریان و غذاهای دریایی با هدف ترویج فرهنگ مصرف گوشت آبزیان به عنوان یک منبع غذایی ضروری، آشنایی با سبک پخت غذاهای سفید و ایجاد شور و نشاط اجتماعی برگزار شد. به گزارش خبرگزاری ایمنا از کرمانشاه، سهراب صحرایی، امروز_ چهارشنبه هجدهم بهمن_ در جشنواره طبخ آبزیان و غذاهای دریایی که با حضور فرماندار، جمعی از مسئولان، آبزی پروران و بانوان این شهرستان برگزار شد، اظهار کرد: این جشنواره با هدف ترویج فرهنگ مصرف گوشت آبزیان به عنوان یک منبع غذایی ضروری، آشنایی با سبک پخت غذاهای سفید و ایجاد شور و نشاط اجتماعی برگزار شده است. وی با اشاره به سرانه مصرف ناچیز آبزیان و مواد غذایی دریایی در جامعه اظهار...


مواد غذایی مرتبط با ابتلا به بیماری آلزایمر کدامند؟

ایسنا/خراسان رضوی ساندویچ با چیپس سیب‌زمینی و نوشابه برای علاقه‌مندان به این نوع غذاها، مطمئنا بهترین گزینه است اما اگر بدانید خوردن این غذاهای خوشمزه خطرات جدی برای سلامت عصبی دارد، آیا مصرف این غذاها را افزایش خواهید داد؟ به نقل از اسکوپ، متاسفانه، بر اساس نتایج تحقیق جدیدی که در مجله بیماری آلزایمر منتشر شده است، رژیم غذایی با مقدار زیادی گوشت و غذاهای فرآوری شده به شدت با ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط است. دانشمندان دانشگاه باند استرالیا با مطالعه عادات غذایی ۴۳۸ نفر به این همبستگی قوی پی بردند. از این گروه، ۱۰۸ شرکت‌کننده مبتلا به آلزایمر تشخیص داده شدند و بقیه این بیماری را نداشتند. محققان پس از انجام تجزیه و تحلیل آماری با استفاده...


ایرانی‌ها طرفدار غذاهای با نمک و پُرچرب هستند

 مجید حاجی فرجی، با بیان اینکه با افزایش تکنولوژی و وسایل ارتباط جمعی، نیاز است مردم اطلاعات و مستندات صحیح تغذیه‌ای را از منابع معتبر و مورد تأیید دریافت کنند، افزود: متأسفانه برخی افراد گرفتار باورهای نادرست و یا تبلیغات نابجا در مورد تغذیه می‌شوند که می‌تواند به سلامت خانواده لطمه بزند. وی خاطرنشان کرد: خوشبختانه با اجرای پویش ملی سلامت و غربالگری دو بیماری پرفشاری خون و دیابت، افرادی که از بیماری خودشان اطلاعی نداشتند، آگاه شدند تا با انجام اقدامات پیشگیرانه به مراحل حاد نرسند. در زمینه تغذیه نیز ارائه اطلاعاتی در مورد تشدید یا ابتلاء به بیماری‌ها، نقش بسزایی در سلامت افراد دارد. به گزارش مهر، رئیس اسبق انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با اشاره...


باید‌ها و نباید‌های رژیم غذایی برای کاهش وزن

آفتاب‌‌نیوز : سعیده محمدی با بیان اینکه رژیم غذایی سالم بر اصل تعادل و توازن و تنوع استوار است، اظهار کرد: تغذیه سالم، فعالیت فیزیکی و رفتار درمانی سه اصل مهم در درمان چاقی است. وی در پاسخ به این سوال که چطور وزن خود را ایده‌آل نگه‌ داریم، افزود: برای دستیابی به سلامت فردی باید برنامه غذایی خود را تنظیم و اصلاح کرده و داشتن فعالیت بدنی نیز به متعادل نگهداشتن وزن کمک می‌کند. این مسئول با اشاره به اهمیت افزایش تعداد وعده‌های غذایی در طول روز و کاهش حجم هر وعده غذایی، تصریح کرد: افراد بهتر است برای جلوگیری از پرخوری، غذای خود را در ظروف کوچکتری سرو کرده و به آرامی میل کنند. سرپرست گروه بهبود تغذیه...


بهترین روش طبخ غذا را بشناسید | چطور وزن خود را ایده‌آل نگه‌ داریم؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، سرپرست گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان سعیده محمدی با بیان اینکه رژیم غذایی سالم بر اصل تعادل و توازن و تنوع استوار است، اظهار کرد: تغذیه سالم، فعالیت فیزیکی و رفتار درمانی سه اصل مهم در درمان چاقی است. وی در پاسخ به این سوال که چطور وزن خود را ایده‌آل نگه‌ داریم، افزود: برای دستیابی به سلامت فردی باید برنامه غذایی خود را تنظیم و اصلاح کرده و داشتن فعالیت بدنی نیز به متعادل نگه داشتن وزن کمک می‌کند. این مسئول با اشاره به اهمیت افزایش تعداد وعده‌های غذایی در طول روز و کاهش حجم هر وعده غذایی، تصریح کرد: افراد بهتر است برای جلوگیری از...


غذاهای سرشار از کلسیم خطر بروز برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد

ایسنا/آذربایجان شرقی مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان ‌شرقی اظهار کرد: مصرف روزانه و منظم منابع غذایی سرشار از کلسیم (مانند شیر و ماست کم‌چرب) خطر بروز برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد. فتح‌الله پورعلی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه شیر و فرآورده‌های لبنی مهم‌ترین منبع کلسیم می‌باشند، گفت: مصرف آن جهت حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها، دندان‌ها، پوست و کنترل فشارخون توصیه می‌شود. وی افزود: ترکیبات طبیعی موجود در شیر عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و با خنثی کردن سموم در شرایط آلودگی هوا از دستگاه تنفس و قلب و عروق محافظت می‌کند. وی ادامه داد: طی دهه اخیر مصرف لبنیات در خانوارهای ایرانی روند کاهشی داشته و به حدود ۱۶۴ گرم در روز...


بایدها و نبایدهای رژیم غذایی برای کاهش وزن

ایسنا/زنجان سرپرست گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان گفت: داشتن رژیم غذایی سالم، جایگزینی مواد غذایی مضر با سالم، سرو غذا در ظروف کوچک و افزایش تعداد وعده‌های غذایی و غیره به کاهش وزن کمک می‌کند. سعیده محمدی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه رژیم غذایی سالم بر اصل تعادل و توازن و تنوع استوار است، اظهار کرد: تغذیه سالم، فعالیت فیزیکی و رفتار درمانی سه اصل مهم در درمان چاقی است. وی در پاسخ به این سوال که چطور وزن خود را ایده‌آل نگه‌ داریم، افزود: برای دستیابی به سلامت فردی باید برنامه غذایی خود را تنظیم و اصلاح کرده و داشتن فعالیت بدنی نیز به متعادل نگهداشتن وزن کمک می‌کند. این مسئول...


افزایش ابتلا به سرطان‌های گوارش با مصرف مایعات داغ و غذاهای فرآوری شده

ایسنا/خراسان رضوی فوق‌ تخصص گوارش و عضو هیأت علمی گروه داخلی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: پرهیز از خوردن چای داغ و غذاهای فرآوری شده در کاهش سرطان‌های ناحیه گوارش (مری و معده) و همچنین زخم‌های معده مؤثر است. دکتر مسلم سلطانی اظهار کرد: ما در ایران بر روی جاده ابریشم هستیم و کمربند سرطان که از ژاپن شروع می‌شود از ایران هم عبور می کند و طبق بررسی‌های انجام شده، سرطان‌های مری و معده در ایران از شیوع بیشتری برخوردار است.   وی با بیان اینکه پرهیز از خوردن چای داغ و غذاهای فرآوری شده در دوری از سرطان‌های ناحیه گوارش (مری و معده) و همچنین زخم‌های معده مؤثر است، خاطرنشان کرد: غذاهای سالم اثر آنتی‌اکسیدانی دارند و...


تشدید درد مفاصل در زمستان با مصرف میوه‌های تابستانی

دکتر محمد عسکرفراشاه متخصص طب سنتی ایرانی در گفت‌وگو با خبرنگار با بیان این که مصرف میوه‌های تابستان در زمستان منجر به درد مفاصل می‌شود، اظهار کرد: در زمستان باید از مصرف افزاطی  میوه‌های سرد و تر مانند هندوانه، خیارسبز و گوجه فرنگی تا حد امکان پرهیز شود.  وی افزود: مصرف افراطی میوه‌های سرد تابستانی در این فصل باعث بروز مشکلات گوارشی،‌عصبی و درد مفاصل می‌شود و بهتر است از میوه‌های معتدل و گرم مانند سیب،‌به، گلابی انگور،‌پرتقال،‌انار شیرین و خشکبار استفاده شود. این متخصص طب سنتی تصریح کرد:‌ در فصل زمستان خوردن غذاهای معتدل و غلیظ مانند فسنجان، هلیم،‌کله‌پاچه،‌کباب گوشت پرندگان،‌انواع آش‌ها بویژه با ادویه گرم مانند دارچین،‌زیره و رازیانه و  همچنین از خوردنی‌های سودازا و بلغم‌زا پرهیز شود....